Goliath, cel mai mare grătar din sud-estul Europei, la Festivalul Etniilor Dobrogene

gratar-goliathZiua Dobrogei va fi sarbatorita duminică, 13 noiembrie 2016, în Piaţa Ovidiu din Constanta, începând cu ora 12.00.  Festivalul Etniilor Dobrogene va aduce un adevărat festin gastronomic.

Goliath, cel mai mare grătar din sud-estul Europei, se va afla în Piaţa Ovidiu încă din zori, sub atenta supraveghere a celebrilor bucătari de la Masters of Flames. Chef Radu Zărnescu, alături de alţi trei specialişti şi ajutoarele lor vor fi protagoniştii unui spectacol gastronomic, din care vor face parte reţete vechi ale tuturor etniilor din Dobrogea.

La „Poarta ţărănească“ cu șapte ceaune imense se va pregăti celebrul borş lipovenesc, precum şi alte preparate dobrogene. Nu va lipsi nici proţapul. Un viţel şi un batal vor fi prepelite de chef Zoltan Demeny.

poarta-celor-sapte-ceaunePofticiosii isi vor putea delecta papilele gustative si cu borşuri, saramuri, ciolane, cârnaţi, sarmale din diferite varietăţi de carne, babic, pastrame, pomana porcului, tochituri, mămăligă, cartofi pregătiţi în felurite modalităţi, iaurturi, baclavale, precum şi multe alte sortimente pregătite după reţetele tradiţionale ale etniilor.

Totodata, in Piaţa Ovidiu îşi vor deschide porţile şi un Târg meşteşugăresc multietnic şi expoziţii dedicate Zilei Dobrogei, realizate în parteneriat cu Muzeul de Istorie Naţională şi Arheologie Constanţa.

Şi pentru că orice mâncare excelentă şi gustoasă merge cu un spectacol pe măsură, în Piaţa Ovidiu vor concerta Mahala Rai Banda, Aneta Stan şi Ionuţ Galani, precum si ansambluri folclorice din România, ale Asociaţiei Italienilor din România, Centrului Cultural Judeţean Constanţa „Teodor T. Burada“, Comunităţii Aromâne din România, Comunităţii Ruşilor Lipoveni din România, Asociaţiei Partidei Romilor „Pro Europa“, Uniunii Armenilor din România, Uniunii Democrate a Tătarilor Turco-Musulmani din România, Uniunii Democrate Turce din România, Uniunii Elene din România, Uniunii Polonezilor din România „Dom Polski“, alături de Universitatea „Ovidius“ din Constanţa.

 

 

 

Festivalul Etniilor Dobrogene este un eveniment susţinut de Primăria Municipiului Constanţa.

Accesul este gratuit.

Leave a Reply

Your email address will not be published.